EXOTIC TASTE OF EUROPE

RUP – znak jakości zrodzony pod szczęśliwymi gwiazdami

Unia Europejska uruchomiła program promocji produktów rolnych, którego celem jest wzmocnienie konkurencyjności sektora rolniczego UE. Chce to czynić poprzez szerzenie wiedzy na temat produktów wspólnotowych oraz europejskich systemów oznaczeń jakości. Jeden z podprogramów tej polityki poświęcony jest oznaczeniu RUP (tł. Regiony Ultraperyferyjne). Oznaczenie to wyróżnia produkty pochodzące z regionów ultraperyferyjnych, czyli, jak wspomnieliśmy, 9 wysp oddalonych od części kontynentalnej Europy, jednocześnie jednak wchodzącej w skład UE.

Niezależnie od tego, czy odnajdziemy to oznaczenie na bananach, melonach, na butelce mleka czy na opakowaniu ryb, gwarantuje ono wysoką jakość tych produktów, zgodną z normami wspólnoty europejskiej, które są dziś najwyższe na świecie. Oznaczenie RUP wyróżnia wyroby o wyjątkowym smaku, a także znanym i sprawdzonym miejscu pochodzenia. Metody produkcji, jakimi posługują się ich wytwórcy bazują na szacunku dla środowiska i bioróżnorodności.

Czytaj dalej

Zrównoważony rozwój, smak, identyfikowalność

Logo Label Origen Calidad Canaries
Logo Label Origem Qualidade Madeire
Logo Label Origine qualité Guadeloupe
Logo Label Origine qualité Martinique

Poprzez barwy słońca, morza i roślin uprawnych oznaczenie RUP potwierdza  jakość produktów pochodzących z regionów ultraperyferyjnych. Ich zgodność z normami europejskimi zapewnia najwyższe standardy metod uprawy, połowu i hodowli.

Aktualności oznaczenia regionów ultraperyferyjnych

Pochodzący z Madery Miguel Coelho Ponte, lat 41, poświęcił życie rolnictwu. Po ojcu odziedziczył plantację bananów – „Banana da Madeira”, zajmującą powierzchnię 3,5 hektara. Dla Miguela wytwarzanie towarów wysokiej jakości jest czymś więcej, niż zwykłym zawodem: to jego prawdziwa pasja 🙂

Pochodzący z Madery Miguel Coelho Ponte, lat 41, poświęcił życie rolnictwu. Po ojcu odziedziczył plantację bananów – „Banana da Madeira”, zajmującą powierzchnię 3,5 hektara. Dla Miguela wytwarzanie towarów wysokiej jakości jest czymś więcej, niż zwykłym zawodem: to jego prawdziwa pasja 🙂 ... See MoreSee Less

Aż 12 tysięcy mieszkańców Wysp Kanaryjskich ma źródło utrzymania, dzięki plantacjom bananów. Jest to również przykład trwałego rozwoju i umacniania prawdziwego gastronomicznego dziedzictwa. Wspierajmy, więc rolnictwo naszych regionów ultraperyferyjnych!

Aż 12 tysięcy mieszkańców Wysp Kanaryjskich ma źródło utrzymania, dzięki plantacjom bananów. Jest to również przykład trwałego rozwoju i umacniania prawdziwego gastronomicznego dziedzictwa. Wspierajmy, więc rolnictwo naszych regionów ultraperyferyjnych! ... See MoreSee Less

Słynny angielski deser w sosie à la Exotic Taste of Europe! Kto się skusi?

KRUSZONA CZEKOLADA Z BANANAMI Z GWADELUPY I MARTYNIKI

Stopień trudności: ŁATWE
Czas przygotowania: 15 MINUT
Czas pieczenia: 25 MINUT
Przepis na danie dla 4 OSÓB

Banany

• 5 bananów z zamorskich regionów UE
• 1/2 cytryny
• 40 g masła
• 2 łyżki cukru

Kruszona czekolada

• 100 g brązowego cukru
• 100 g masła
• 100 g mąki
• 100 g proszku migdałowego
• 3 łyżki niesłodzonego kakao w proszku

Przygotowanie:

1. Do dużej miski wyciśnij sok z połówki cytryny.
2. Pokrój banany w plasterki i umieść je w soku z cytryny.
3. Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj banany, następnie cukier i pozwól składnikom lekko się skarmelizować.
4. Umieść skarmelizowane banany w naczyniu do pieczenia.
5. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
6. Do miski wsyp brązowy cukier, mąkę, kakao i proszek migdałowy, a następnie wymieszaj.
7. Dodaj zimne masło, wcześniej pokrojone w małą kostkę i wymieszaj palcami z pozostałymi składnikami do uzyskania ziarnistej konsystencji.
8. Przesyp powstałą kruszonkę na banany i włóż naczynie do rozgrzanego piekarnika na 25 minut.
9. Podawaj, gdy danie jest jeszcze ciepłe.
... See MoreSee Less